Son muchos los mitos que existen sobre alimentación y la información existente es muy confusa incluso para los profesionales de la nutrición, existen muchos estudios con resultados a veces contradictorios. Por ello, ante la duda, es importante acudir a fuentes fiables que resuelvan nuestras dudas y nos permitan llevar un estilo de vida saludable sin poner en riesgo nuestra salud.
A continuación vamos a analizar dos falsos mitos relacionados entre sí.
MITOS:
"Es necesario
tomar suplementos vitamínicos para cubrir mis necesidades"
"Cuanto más vitaminas tome mejor"
DESMONTANDO LOS MITOS: Debido a que, por lo general, la cantidad de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita es muy pequeña, para cubrir estas necesidades sólo necesitamos seguir una dieta variada y equilibrada. Los suplementos vitamínicos sólo son necesarios cuando hay carencias y sólo deben tomarse bajo recomendación y control médico. En muchos casos, el exceso de vitaminas puede ser tan malo como el defecto. Por ejemplo, en el caso de la vitamina A el exceso puede producir fatiga, nauseas, dermatitis, estreñimiento e incluso un crecimiento anómalo de los huesos. O, por ejemplo, el exceso de vitamina C puede producir problemas digestivos y, si es muy continuado, incluso derivar en cálculos renales.
Por tanto, lo IDEAL es LLEVAR UNA DIETA VARIADA Y EQUILIBRADA, que incluya alimentos de todos los grupos de alimentos en una cantidad adecuada según nuestra constitución y nuestro nivel de actividad física.
A continuación os dejo dos enlaces, el primero es un documento de la Confederación de Consumidores y usuarios sobre falsos mitos en la alimentación y, el segundo, un artículo sobre los efectos de un Consumo abusivo de vitaminas.
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